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第四位上场

梅花

白梅

元·王冕

冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘。

忽然一夜清香发，散作乾坤万里春。

本品为蔷薇科植物梅的花蕾。初春花未开放时采摘，及时低温干燥。

性味：味苦、微甘、微酸，性凉。

归经：归肝、胃、肺经。

别名：白梅花、绿萼梅、绿梅花。

功能主治：疏肝解郁，开胃生津，化痰。主用于郁闷心烦；肝胃气痛；梅核气；瘰疬疮毒。

《本草纲目拾遗》：「开胃散郁，煮粥食，助清阳之气上升，蒸露点茶，生津止渴，解暑涤烦。」

梅花的治疗作用，主要体现在治疗郁病上面，前面我们在谈到玫瑰花的时候，了解了郁病的概念。今天聊到的梅花，其特长，就在于能治“郁”。

有些体质不好的女性常有身体各种不适，却又说不出哪里不对，从头到脚，似乎都不对劲。这种情况，从临床上看，与精神、心理因素密切相关，患者往往自觉痛苦很多，症状繁杂多变，有多系统表现，但多查无实质性病变，或虽疑为实质性病变，而又不能定性、定位，明确诊断。

此时，患者多有“郁”。这个阶段，多“无形”可辨，但部分患者失治误治、年深日久可发展为形质性损害。病位常以肝为主，涉及心、脾。因五脏中惟肝性喜条达，不受遏郁，易动而难静。肝病最易延及他脏，故曰：“肝为五脏之贼”、“诸病多自肝来”。我们也通常把“郁”中的气郁，说成是肝气郁。肝气郁，都有哪些临床表现呢？

1、肝郁犯脾

影响到脾，则腹痛腹胀，甚则作泻；

2、肝郁克胃

影响到胃，则气逆作呕，两胁痛胀；

3、肝郁化火--心肺肾

化火上冲于心则心烦悸动，反侮于肺则呛咳不已，下夺于肾则耳鸣视糊。

4、肝郁生风

气郁易于化火，肝阳还易化风，为眩晕、为麻木、为抽筋、为颤抖，皆肝风震动所致。

5、肝郁气滞--挟痰、挟瘀

情志郁结，气滞久则络瘀；气不布津，还可液聚为痰。痰随气上下，无处不到，既可内及脏腑，亦可外流骨节经络，又可表现出不同的脏腑经络见症，从而使疑似症状百出，复杂难辨。

而今天的主角，梅花，就是一味疏肝佳品。因其能疏肝平肝和胃，故用于治疗肝胃不和的胸胁胀痛，胃痛。因本品还有化痰之功。故可以用来治疗因肝郁痰凝所致的梅核气（慢性咽炎）。

以上所治，都是临床常见病。所以，梅花的好处，大家记住，主要是治疗郁闷气恼导致的胃痛、慢性咽炎以及抑郁症、厌食症。总之，生气了就搞点梅花茶喝喝，不会有错。当然，你加点玫瑰花、月季花，代代花，都是可以的。

1、绿梅茶（《常见病验方研究参考资料》)

配方：绿萼梅10g，绿茶4g。制作：上药放杯中，用沸水冲泡，闷10分钟即成。服法：不拘时频频饮用，每日1剂。每剂量可冲泡2次。效用：理气疏肝，和胃止痛。用于胃脘痞胀疼痛、两胁胀痛、食欲不振等。宜忌：胃阴虚者慎用。2、绿梅粥首先取绿梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入绿梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连吃三五天。绿梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。3、乾隆钦定三清茶清朝历代皇帝嗜茶，宫廷饮茶之风盛行，宫廷内务府专门设有“御茶房”。其中以乾隆皇帝嗜茶闻名，乾隆八年()规定：每年正月初二至初十，择吉日邀请重要的文臣到重华宫参加茶宴，饮茶、赋诗。赋诗一般由皇帝起头定下主题和用韵，大臣们现场作诗联句，类似于文人雅集。茶宴所用的茶也很特别，是由乾隆皇帝发明的“三清茶”。因以三种清雅高洁之物沃雪烹成，取为政清廉之寓，故名“三清茶”。茶诗为：梅花色不妖，佛手香且洁，松实味芳腴，三品殊清绝。——乾隆《三清茶》诗，乾隆十一年（）最后还会赏赐给近臣宫廷御制的“三清茶碗”以示恩宠。那么什么是“三清茶”呢？三清茶以贡茶为主料，佐以清高幽香的梅花、清醇莹润的松子、清雅芳香的佛手，三样清品，合称“三清”。梅花、松子、佛手这三样清品，有着吉祥的寓意——梅花寓一种精神，象征五福；松柏四季常青，凌寒不凋，寓意长寿；佛手谐意福寿。据诗中描述，乾隆三清茶用的是细雪于小火炉上烹化以后的水。雪水对绝大部分人来说可遇不可求，我们用矿泉水代替吧。新鲜或干梅花、佛手切丝、焙熟松仁，份量1：1：1把梅花、佛手、松仁放入盖碗，沸水冲入，马上盖上杯盖。要盖住三分钟，让香气在里面回旋。或许有人问玫瑰花和梅花都能疏肝，有什么区别呢？玫瑰花性温疏肝和血，梅花性凉疏肝除烦，这是两者的区别。梅花真的是好东西，限于篇幅，很多名老中医的经验就没展开说了，我可以告诉大家的是，名医在治疗肝郁的疾病中，常加绿梅花，我也很喜欢用，在我看来，唯一的缺点就是------有点贵！

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你点的赞，我都当成了喜欢佛手TCM


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