第三道菜

河豚

今天从明治维新的胎动之地到了下关，懂得一点中国历史的人都熟悉这个地名，著名的“马关条约”就是在这里签署的。那时候，这个地方叫马关。

这里还有一个特殊的特产：河豚。

下关作为“河豚之乡”闻名全日本，河豚交易量占日本首位。下关市里到处有河豚料理店，比如，河豚生鱼片、河豚火锅、炸河豚、河豚鳍酒、河豚鱼白等美食。其中最有名的还是生鱼片，河豚生鱼片可以说是一件艺术品。

日本财团理事长尾形武寿专程赶到下关来接待我们。他说，昨天见安倍夫人，告诉她今天到下关来，在“古串屋”接待中国客人，安倍夫人说，很好的饭店！虽然没有见过面，问中国朋友好。

正好今天从萩市到下关路上，中午在一个农家小饭馆吃饭，意外看到了安倍夫人也曾在这里就餐，山口是安倍的选区，她为丈夫拉票，帮农民收割后在这个小饭馆吃饭。我发了一个







































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