吃鱼营养好，但给宝宝选鱼也有讲究。智商才是硬实力，大脑的发育从胎儿时期就开始了，3岁之前处于高速发展期。

所以说，除了遗传因素外，后天的补脑工作也是非常重要的。而鱼肉里含有丰富的Omega-3和Omega-6型脂肪酸，吃鱼的宝宝更聪明。

除此之外，有研究表明，宝宝多吃鱼可降低患哮喘病的风险；宝宝9个月前吃三文鱼和鳕鱼，呼吸道疾病也会减少50%。

宝宝吃鱼的6大好处

1、吃鱼聪明（含大量的DHA）

2、鱼肉蛋白是最容易吸收的蛋白

3、有利于视力保护

4、降低肥胖可能性

5、降低宝宝肠道

6、改善情绪

从食用的安全方面来说，建议给小宝宝选择一些刺少得鱼，如罗非鱼、鲅鱼、银鱼、鳕鱼、三文鱼、鲳鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。

但是从营养角度来说，以下几种鱼特别适合给宝宝补脑。

鲅[bà]鱼

推荐理由：

鲅鱼又叫马鲛鱼，营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素A、钙等营养素，具有补气平咳的效果。

其肉多刺少，味道鲜美，肉质细腻，特别适合小宝宝食用。

民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的美誉。

推荐食谱：

鲅鱼汤

食材准备：

鲅鱼、韭菜、盐、色拉油、胡椒粉、水

做法：

1、将韭菜洗净改刀

2、鲅鱼清理内脏之后冲洗干净，切块

3、锅中放入适量的油，待油热后放入鲅鱼煎一下

4、将炸好的鲅鱼取出控油

5、锅中放入适量的水，然后放入鲅鱼大火煮开，然后转小火，让汤保持沸腾状态，待汤色变白，即可转小火再熬20分钟，然后放入胡椒粉、盐搅拌一下

6、关火后放入韭菜即可

鲳鱼

推荐理由：

鲳鱼中含有多种营养素，尤其是丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，对缓解消化不良、脾虚泄泻、筋骨酸痛很是有效。

其中，平鱼还用于婴幼儿常病体虚、气血不足、疲乏无力、食欲不振等。

推荐食谱：

蒜味水煮鲳鱼

材料准备：

鲳鱼、葱、蒜、蒸鱼豉油、花生油、盐、料酒

做法：

1、鲳鱼去鳃，去肚，洗净。

2、锅里放适量水，放姜，葱，煮开，放下鲳鱼。

3、加料酒，大火煮4分钟。

4、翻一面，小火煮2分钟，捞出，放入大盘。

5、浇上蒸鱼豉油。

6、撒上葱花与蒜末。

7、浇上热油即可。

注意：大人吃的时候腌制一下更入味，因鱼腥味太重，需放些葱姜。蒸的时间不宜太久，以免影响口感。

带鱼

推荐理由：

带鱼中富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、钙、磷等多种营养成分。

有暖胃补虚、强心补肾、消化化痰、消除疲劳等功效。

特别适合老人、儿童和孕产妇，尤其是气短体乏、常病体虚、营养不良等人群食用。

推荐食谱：

红烧带鱼

食材准备：

带鱼、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、食用油、胡椒粉、盐

做法：

1、带鱼清洗干净，切断待用。

2、鸡蛋液里加入少许淀粉，加入白胡椒搅拌均匀。

3、锅内放油烧热，带鱼放入蛋液滚一圈出来，放入油锅，煎成两面金黄捞出，控油。

4、重新热油炸锅，放入带鱼，加生抽、葱姜蒜、盐和开水。

5、大火烧开后转小火炖15分钟，收汁即可。

注意：带鱼在烧煮之前要先煎炸一下，这样再炖的时候不会散。给小宝宝吃，清蒸方法最好。

鲈鱼

推荐理由：

鲈鱼含有大量蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、锌等营养元素，口感鲜美，肉多刺少.

可以辅助治疗小儿消化不良、百日咳、水肿和胎动不安，非常适合孕妇和宝宝食用。

推荐食谱：

清蒸鲈鱼

材料准备：

鲈鱼、大葱、姜丝、料酒、白胡椒粉、蒸鱼豉油、植物油

做法：

1、鲈鱼洗净后，用刀在鱼身两侧划几刀。

2、用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。

3、葱姜蒜切丝后冷水浸泡，待用。

4、腌好的鲈鱼装盘，放锅内大火蒸5—7分钟。

5、关火2分钟后取出，淋入蒸鱼豉油和葱姜蒜丝，最后浇上热油即可。

黄花鱼

推荐理由：

黄花鱼特别适合在夏季给宝宝吃，新鲜的鱼肉中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素。

因为鱼肉比较松软，更有利于孩子吸收消化。此外，因鱼肉呈蒜瓣状，很适合宝宝咀嚼。

推荐食谱：

红烧黄鱼

食材准备：

黄花鱼、葱姜、生抽、料酒、植物油、食盐、水等。

做法：

1、把黄花鱼内脏去除洗净，鱼肚子上划几刀便于入味。

2、葱、姜、蒜分别切断或丝，待用。

3、锅里热油，放入黄鱼中火慢慢煎，直到两面焦黄后盛出。

4、重新放油炸锅，放入黄鱼后，加生抽、糖、料酒。

5、加水没过黄鱼一半，大火烧开后小火焖15分钟收汁即可。

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