抽脓白厚蛋烧

生病吃什么——止咳化痰食物

适合年龄：2岁以上

难易指数：★★★

猫妈私厨

孩子咳嗽，家长牵肠挂肚。食疗是止咳首选的方案，抽脓白厚蛋烧，不仅能止咳，还非常美味！猫妈私厨的合作单位——叶同仁堂，强烈推荐的食疗金方。

猫妈小常识

抽脓白，学名匍伏堇。分布长江以南各省区，生于路边、沟旁及山地疏林下阴湿处。植株食用，常切碎与鸡蛋一起炒食。有清肺化痰、排脓消肿的作用。通常具白色柔毛，叶片椭圆形，边缘具圆钝锯齿。花淡紫色或白色。性寒，微苦。

清肺化痰，消肿排脓。用于肝炎，百日咳，目赤肿痛；外用治急性乳腺炎，疔疮，痈疖，带状疱疹，毒蛇咬伤，跌打损伤。

玉子烧锅

抽脓白适量

鸡蛋两个

盐一点

准备材料。抽脓白切碎，打入鸡蛋，放一点点盐。

搅拌均匀。

小火热锅刷油，倒入一层薄薄的蛋液，晃动锅，摊平。

待蛋液略微凝固后，自上而下卷起来推到锅边。

在空白处继续倒入蛋液，晃动锅，摊平。

待蛋液略微凝固后卷起来。

取出切小块。

1.在起泡的地方用筷子划破，因为第一层是卷在里面，所以没有卷好没有关系；

2.家里没有玉子烧锅的，用普通平底锅也可以。

猫妈小助手

抽脓白还能加冰糖煎服，治疗小儿久咳。注意咳嗽期间要禁食辛辣、油腻、煎炸食品，不要吃鲫鱼、鲤鱼、海鲜、虾、蟹、狗肉、牛肉、雄鸡，含热量高的食物吃了容易上火，加重咳嗽。

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