冬天吃什么最接地气，当然是火锅啦！

看满大街的火锅店生意爆棚，我们是不是也会想到以前爆出的地沟油、口水油等负面新闻呢？近日，相关部门专门进行了突击检查，实地检验了安吉的火锅店是否靠谱！

此次专项检查共检查了37家火锅店，覆盖大、中、小型火锅店，重点检查火锅底料的配方、底料的公示、原料的索证索票、加工场所卫生，从业人员持证上岗、餐饮具消毒等情况，并对37家火锅店供应的部分火锅底料进行快速抽检，严厉打击火锅底料添加罂粟壳等非法行为和使用过期食品、回收火锅老油的行为。

从检查情况来看，所检查的37家火锅店底料产品的检查结果均为合格，未发现有违法添加非食用物质及滥用食品添加剂和回收火锅老油等危害行为，大部分火锅店加工经营场所卫生比较整洁，餐具消毒比较到位，但也有部分火锅店存在食物原材料清理不及时、底料未公示、索证索票不全等问题。针对检查中发现的问题，检查人员出具监督意见书，责令经营户限期整改。

最后小布也提醒广大“火锅爱好者”，如果在就餐过程中发现商家有违法经营行为，可以向进行投诉举报。

内容来源于安吉市场监管

编辑：余丹菲

　　领导改变主意啦，点zan+置顶才可以加工资，所以……