在医院不那么成熟的情况下，只有赤脚医生能够在乡间走访，给穷苦的乡亲们治病。但是赤脚医生毕竟是用脚走的，而且他不会停留在一个地方，所以农民们为了自己的健康都会学着自己去山间采一些草药，以防自己出了什么事还能救下急。所以，今天我们要说的这种植物也是农村人的救命药。

这种植物叫做“沙参”，听起来就像是“杀生”。但其实这种药是用来救命的。沙参一般多生于低山草丛中和岩石缝内，或者是在山坡山谷中。农民上山的时候就经常会看见。沙参长得不太高，大概也就最高80厘米左右。叶子是心形的，虽然沙参比较耐干旱，但是如果太过于干旱会让他死掉，所以还是需要一些水来让他活得更久一点。沙参也会开花，现在这个时候正是他开花的季节。一般花朵是紫色或蓝色居多。

沙参一般是以根入药，秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。无毒，甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。根煮去苦味后，可食用。所以农民会才回家自己煮着吃，可以当做食疗。

沙参别名为南沙参、泡参、泡沙参、白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须。沙参入药能治气虚欲脱、气脱亡阳、脾胃虚弱、肺气不足、津伤口渴、内热消渴等。还可用治血虚，阳痿及正虚邪盛，具有气旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功。主要能医治妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复；早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛；劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食。同时，沙参还可以嚼食、冲茶、煎服、炖煮食品等。

因为沙参偏苦，所以可以用沙参加入炼蜜一起煮。不知道大家有没有见过这种植物呢？