俗话说：“药补不如食补”，对于正在恢复期的人来说，最好的办法就是多休息，在饮食上多补充营养，提高免疫力。很多人在“阳康”后没胃口，总爱喝点米饭和面条，但这些东西营养单一，不能补充足够的能量，多吃些富含蛋白的肉类，增加营养的摄入，帮助身体恢复。

建议大家夏天多吃这3种优质食物，中老年一周吃2次，高蛋白易消化，强身健体，提高抵抗力。

一、鸽子

对于体质虚弱的人而言，我最推荐的就是鸽子，鸽子拿来炖成鸽子汤，鲜香无比，并且营养非常丰富，鸽子可以补血、益气、增体质，价格也不算贵，中老年人记得常喝鸽子汤。

配料：鸽子、生姜、红枣、枸杞、料酒、盐

1、新鲜鸽子处理好，买回家之后一定不要切块，要一整只来炖，生姜切片，红枣和枸杞洗净。

2、把鸽子放在锅中，倒上适量的清水，放几片姜片，倒入适量的料酒，大火烧开后，把沫子撇一下，撇出来后把红枣也放进去，盖上盖子炖。炖1个小时以上，最后放1——2勺盐调味，撒上枸杞，用勺子搅拌均匀，盛出来开喝。

二、兔肉

兔肉味道鲜美，营养丰富，有着“荤中之素”和“保健肉”的美称。兔肉中蛋白质的含量高达70%，远高于猪肉、鸡肉和牛肉。并且，兔肉的脂肪含量很低，消化率很高！常吃兔肉有补中益气、健脑益智、增强体质、祛病强身等功效！

推荐做法

1.兔肉洗净，切成大块，装入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，将血水都浸泡出来，锅内加水，凉水放入兔肉，放入葱段、姜片和柠檬片，大火煮开后，撇除浮沫，将兔肉捞出，沥干水分。

2.热锅烧油，放入几块猪肥肉，将猪油煸炒出来，然后放入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒、姜片、葱段、香叶和干红辣椒，将冰糖炒化，炒至红褐色后，放入兔肉，翻炒上色。

3.加入适量的生抽、蚝油和老抽，大火翻炒至兔肉出现焦边后，加入足量的开水，加入适量的料酒，大火煮开后，盖上锅盖，转中小火炖30分钟，然后加入适量的盐调味，翻炒均匀后，盖上锅盖，继续小火炖20分钟，然后开大火将汤汁收至浓稠后，关火，撒点葱花和香菜，即可食用。

三、杂粮

杂粮的营养远高于米和面，含有丰富的蛋白质、维生素B族、钙、铁、钾、磷、镁等元素，能够健脾开胃，预防便秘，增强免疫。

推荐做法：

准备糯米50克、黑米50克、花生20克、高粱米20克、芸豆20克、红豆20克、莲子20克、薏米20克、花芸豆20克、红枣1把。

1、红枣洗干净，其他食材淘洗2遍，用清水浸泡4个小时，吸收水分。泡好的米、豆子沥干水分，倒入电饭锅里，加入适量清水，放入红枣。

2、选择煮粥模式，煮1个半小时，也可以用砂锅，小火煮1小时。煮至米和豆子开花，粥变得浓稠后加入适量红糖，搅拌至融化后即可关火。

所以想要夏天吃得好，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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