时间总是匆忙而过，转眼间，又要过年了，而地道的安吉人也开始为过年的吃食而忙碌着。

　　安吉人讲究吃，冬日更是要吃得“乐胃”，唇齿间流转的香味，弥留在指尖的记忆，充盈着温暖与幸福。

冬笋

山野间最好的馈赠，却也是最难觅的美味。这个时节，竹乡人最喜好的便是这口味道，配上腌菜什么的，都是极鲜的美味儿~

腌菜

　　自家种植的白菜通过农人的踩踏，经过时间的沉淀，慢慢渗透出最好吃的味道。所以，寒冷的冬季，饭桌上的一盆腌笃鲜一定是最受人欢迎的菜肴。

麻糍

一锤一棒，农人辛苦锤出来的不仅是香香糯糯的滋味，更多的是对来年平安的期盼。所谓锤报平安，便是如此。麻糍可做甜也可做咸。如果可以，一定要好好尝尝他们的味道。

年糕

　　之所以被称作年糕，里面应该蕴含着对来年年年高升的美好期许吧。年糕好吃，在于她嚼上去的原汁原味和那股韧劲。其实，年糕里还蕴藏着一种美食——“年糕花”，小时候记忆里的味道，不知道你是否还想念。

番薯干

番薯经过烧制以及太阳的烘晒，便有了最后的番薯干。因为从头到尾，都是自家纯天然烘制的，所以她的味道更能让味蕾有一番别样的享受。

番薯片

番薯片小而薄，油炸过后，咬上去，嘎嘣，香香脆脆，比薯片的味道也是要好得多。而番薯条也有其异曲同工之妙。

南瓜干

圆圆圈圈串起来，晾晒在那也是一番别样的风景。在晾晒的时候，闻着空气里的甘甜香味，就可以想像出南瓜干的味道。如果你以前没尝过她的味道，今年一定要记得尝一口噢~

南瓜花

南瓜花长相精美，味道不错。南瓜和面粉柔和，亲手做成花状，经过阴干再油炸，嘎嘣，果然好吃！而现在，也有人将成分更换，制作番薯花之类的，口感略有不同~

年猪饭

农人养了一年的猪，年末时节，就会和亲朋好友一起分享年猪的味道。那时候，炒猪肝、猪血豆腐、红烧肉、腌菜烧肉，各种好吃的菜肴就在你的面前。看到这里，老实交代，你有木有流口水！

腊肉

新鲜的猪肉经过腌制和阳光下的暴晒，然后烧上一锅，那香味简直棒极了。腊肉炖笋，蕨菜炖腊肉，所以，人们对腊肉的喜爱程度绝不亚于新鲜猪肉。

腊肠

其实灌腊肠算是个麻烦事，但是勤劳的安吉人总会在年末的时候抽时间灌个腊肠。香味扑鼻，味道鲜美，所以这也是你不可错过的美食。

自家酿制的红曲酒，耗时间，但是味道甘醇，有其特有的香味。所以，大家都喜欢喝。大碗喝酒大口吃肉，扬鞭策马快意恩仇……

炒米糖

生米粒经过充分膨胀后成为香甜的米花，再混合着花生、芝麻、白糖的香甜，几经碾压制作，最香甜的炒米糖便新鲜出炉。这应该都是大家儿时最喜欢的甜食吧~

豆子笋干

　　这也算是最具安吉特色的美食了。笋干和豆子、花生一起煮熟，经过炭火的日夜烘制，软硬兼具的嚼劲，咬上去别具风味。

人们对吃很有讲究，不过说到底，吃的就是那份家乡味，就是那份希冀与期盼。七堇年说：你的胃会告诉你哪里有你最爱吃的，而你最爱吃的，告诉你哪里是你的故乡。

文字：余丹菲

编辑：余丹菲

　　领导改变主意啦，点zan+置顶才可以加工资，所以……

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