常言道人生百味

必须要一一尝过

众所周知，安吉人爱吃面

打开某点单平台搜索“面馆”

就有多家面馆

占据了安吉美食一大半

......

明代陆深在《江东竹枝词》写到

“红香细剥莺歌嘴，嫩白鲜羹玉面条”

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面条千千万，到底什么面好吃？

相信每个人都有自己的评判标准

但是小安觉得

干挑面才是面食界的yyds!

今天，就绕道『孝丰云鸿塔路』

来一次说吃就吃的吃面之旅吧

干净清爽是对它zui好的诠释

店面不大，寥寥几张桌子

小安来的时候已近12点

但是店里的客人依然络绎不绝

来到这里的食客

向往的都是这份简简单单的干挑面

进店，落座，一盏汤，一碗面

饱人腹更暖人心

干挑≠干拌，顾名思义

一看“干”，无汤少油汁

二看“挑”，挑高搅拌，酱汁饱满均匀

三看“面”，烫面九分熟，爽滑带面香

小伙子干挑面的面条特地选用了碱面

用活水烫煮

入锅计时30秒，随即捞出降温

反复重复以上动作

直到面条变熟

和煮后易软烂的普通挂面不同

小伙子的面，爽滑筋道，口感绝佳

如果说面条是精华

那么浇头必须是灵魂了

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一排排展示在橱窗中的浇头

只是看着就让人忍不住生津

老板坚持使用好原料，好工艺

将这一份坚守传递给更多的食客们

价格实惠，菜品丰富

肉圆子，套肠，鸭头，笋干.....

30+种浇头任你选择

总有一款可以让你欲罢不能

吃干挑面要趁热，将面条挑起拌匀

每一口面都裹满了酱汁

酱香味中带着香味

不油不腻刚刚好

再来上一碗紫菜汤

最佳cp就此诞生！

留言最多可精选条，所以你必须眼疾手快

票数相同者，小安只能按留言先后顺序送票咯！

留言点赞第1-5名#

小伙子干挑面（纯面）一份

留言点赞活动截止至年04月13日上午10点

奖品领取时间截止至年04月30日

一碗普普通通的干挑面

在一双双灵巧的手中千变万化

可以活色生香

也可以清秀日常

它熨帖了无数饥肠辘辘的的胃

同时盛载着城市的烟火与尘埃

跟着小安走

带你寻找不一样的美味

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